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# 北スウェーデンのジャム

昨日の記事で書いた週一で開店するお菓子屋さん。

ここでは北スウェーデンで取れたベリーの紅茶やジャム、それを練り込んだチョコレートなどが買えます。抹茶チョコをただで下さる優しい店員さん。彼は上機嫌でベリーチョコを買っていました。

 

近々日本へ帰国予定の私は、お土産にジャムを買いました。

 

hjordtron

 

hjortron(ヨートロン)というベリーのママレードです。

北スウェーデンと言えばヨートロンと言われるほど有名で、お土産にはもってこいです。収穫できる場所が限られているので貴重なベリー。ビタミンCが豊富で美容効果も抜群です。酸味があり、私達はたまにバニラアイスにかけて食べたりしています。

 

どんなところで採れるのか、そして私も摘んでみたい!とパートナーに質問&お願いしてみました。

 

自生地は森の中の湿地や沼地。足元がずぶずぶになるので、きちんと身支度を整えないとしんどいらしく、そこまで行くのもなかなか大変だそうです。彼の叔父さんの別荘がもっと北にあるのですが、そこにあるそうです。

 

あぁ、あそこか...。それは大変かもね...。

以前行った事がありますが、そこはある日くまさんに出会いそうな森の中です。国道から入った私道はちょっとしたけもの道のようです。冬は車が通れず、スノーモービルでぐいーんと進みます。夏に行くと蚊の餌食になります。

マイナス要素しか書いていませんが、自然が豊か故そうなると言う事です。川のせせらぎや小鳥のさえずり、風に揺れる葉の音しかしないその場所は天国のようです。そしてなによりヨートロンも摘めます。

 

が。

 

買えばいっかな。

一連を想像した結果、摘みたい気持ちが色々なものに負けました。

強い気持ちを持てた時、いざ行きたいと思います...。

 

毎度お読み頂き有り難うございます。
↓収穫時期も過ぎたしね。となにかしら正当な理由をつけたがる私ですが、クリック頂けると嬉しいです。

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      | ecco sandals | 2019/01/15 1:45 AM |

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